Bùi MV, Lê TT. Tối ưu hóa chế độ sấy sản phẩm jerky làm từ thịt cá sấu. VHUJSVN [Internet]. 29 Tháng Mười-Một 2021 [cited 28 Tháng Tám 2025];7(5):118-32. Available at: https://jsvhu.vn/index.php/vhujsvn/article/view/30